THE MAKING （１８５）梅ぼしができるまで

[@HIJYOSHOKU]

おじいちゃんニッコニコで幸せになれた

[@マック-x9i]

この動画撮影から10年前後の為ご生存か心配だ

[@zzzaltozzz]

見ているうちに　唾が出てきました

[@ハム太郎-c3p]

2:34 あーこの風景癒されるんじゃああああ

[@お茶には梅干し巻雲ちゃん大]

昔ながらの風景ですよね♪

[@焦げたチキン-t4j]

すごい楽しそうに梅収穫してるw

[@onikutakuchan]

2:05
めちゃくちゃ幸せそうでワロタwwwww

[@yesterdaytomorrow5406]

｢さあ、おいで😁｣

[@1878-s9u]

16年前だからこの人ワンチャン死んでる可能性ある

[@rhipsalis]

@@1878-s9u そういうこと言わんでもろて

[@officialyoutubechannel9198]

@@1878-s9u やめたれ

[@moNami5910]

手作業でいくつも工程があるし漬け込み期間長いんだね
私はシソで漬けたのしょっぱい梅干しが好き

[@torima8323]

分かる‼️

[@マック-x9i]

現在でも紀州梅としそのみ、塩分15％〜18％で製造した昔の梅干しが通販で販売されているが、商品数が少ない。

[@only8509]

ご飯欲しくなってきた

[@tk12345ify]

衛生管理が素晴らしい

[@ponchika0324]

転がってる様を観て、何だか可愛い..と思ってしまったｗ

[@armyvip8931]

同感です笑笑

[@suzukisng]

わー、くすぐったいって言っていそう。

[@もんドライ]

美味しんぼのせいで機械を使って短期間で漬けて調味液で誤魔化すみたいなものを想像してましたが、そんな事がない事を知れてよかった！
やっぱ美味しんぼは信用なんねーな

[@どぅーさく-h8w]

この作り方を最初に偶然見つけた人類すご

[@takuizk]

いわゆる調味梅干しですね。

[@ヘンディクレート-j2x]

梅干しをホッカホカのご飯と一緒に食べると最高です。

[@silisilicaca]

ばあちゃんの作った塩シャリシャリの梅干し食べたい〜

[@いあい-j1c]

何それうまそー

[@classico.35]

産地からの原料調達、製造加工まで見れるものは安心出来ますね、こういうのを優先して食べたいですね。

[@Marhava2023]

中国製が意外と多いね。安めのものは中国産だね。

[@mijinco1697]

梅干しってガチで漬けたらめちゃくちゃ保存きくよね🤔ひいばあちゃん家の床下にあった10〜20年前の梅干し、まだ美味しく食べられたもん

[@コロナビール-k6i]

10～20年もの梅干…
食べてぇぇぇ！！！！！！

[@isobeferrero9778]

この手の調味梅干しと婆ちゃんが漬けた物とは別物ですから。

[@ラクシュミーバーイー-t4m]

こうして私たちのご飯の上に届けられる

[@ろろろななな]

木になってる時の見た目は果物見たいなのに白飯のおかずになるんだから面白いよなぁ

[@シククシ]

みてるだけで唾が出る

[@aratas3572]

工場の中の人よだれまみれになってそう

[@ninorenore7036]

この動画だけでご飯食べれる気がする。

[@toretorecc]

見てとじわじわよだれくるわ！

[@suzukisng]

選果器考えた人は天才だな。

[@ninorenore7036]

収穫の時のおじさん、私道なんだろうけど平然と荷台に乗ったり超笑顔で草。

[@linerjp1387]

荷台に荷物の見張りとして人が乗るのは道交法でも認められているのですよ

[@ninorenore7036]

へー知らんかったよ。
3年越しの発見

[@kamonegi_yt]

なんだかほのぼのした感じでいいなぁ。

[@ricabull99]

これまでの[メイキング]と違いかなり人の手で作っているのがよくわかる

[@EddVCR]

カメラアングルがすごく凝ってて良いですね！

[@djno2omnozomi492]

食通でもなんでもないけど、ハチミツにつけた梅干しはあんまり好きじゃないかな…
塩辛い梅しそでつけた梅干しが1番すき
これは好き嫌いあるからなんとも言えないよね

[@circle6454]

分かるー

[@シオン-p7e]

あんまり塩辛過ぎるのは嫌だけど蜂蜜とか甘い梅干し食べるよりはいいな( ˊ꒳ˋ ) ᐝ

[@rst1246]

何と言っていいか、口に入れた瞬間『ギューーーーン』となるあの感じ、
あの刺激がクセになる。

[@youtudesamasa]

RS T
んぎゅうぅぅぅうぅっーーーん！！！！！

[@Fader0p0]

梅干しなのに甘いってなんかやだよね

[@naoigu6007]

釣りや登山で＜梅干しおにぎりお弁当最高です！
このビデオみてよだれが出てきました、笑。

[@yudaya99]

きれいな工場だな

[@whowho5750]

梅干しって割と高い理由がわかった。
今ではもはや安く感じるわ

[@surarin01]

天日完了後の奴が食べたいなｗ
シソ梅が恋しい。

[@nishikikiki]

笑顔で梅収穫してていいな 職場にしたい

[@みつお天国]

洗わなきゃ衛生面がー！ってなるし、洗ったら本物は洗ったりしない！ってなるし、この世は不条理に満ちている。(´・c_・`)
あと、味付けに文句いってる人、好きなの買って食べたらよろしいやん。

[@circle6454]

それ

[@がく-v4p]

まぁ最近は塩っ辛い梅干しの商品自体少なくなってるから文句言うのも無理はないかな。
自分なんかはスーパーで塩っ辛いの見ないし見たとしても6粒で300円するから梅代馬鹿にならないから何年も前から自分でつけちゃってますけどね…

[@みつお天国]

野獣先輩公式チャンネル【浩二の汚部屋】 いや、好きなの買えるっしょ？wwだから好きなの買って食べたらよろしいでしょ！？

[@rst1246]

食べ物系動画コメに必ず現れる
衛星クレーマーw
そういう奴って大抵、根性汚い(偏見)

[@戦ちゃん-q7d]

みてるだけで涎がじわぁってなる

[@saitonagisa6589]

一気見してるんだけど、英語化も広告収入も付けてなくて、そこらへんのRUclipsrとか切り抜き職人とは違ったものを感じた

[@まぁちゃん-z7u]

何回も見に来てまう

[@anamarievivero7774]

今風邪ひいています…🤧マッサージチェアに座っているあいだにこのビデオを見てたら…梅ぼしいが食べたくなりました！🤤🤤🤤🤤🤤🤤
あと…コロナじゃないので大丈夫です！😷

[@paseri9697]

見てるだけで唾液が出てくる

[@稲川ちゃんねる]

カピカピに塩が付いた激しょっぱい梅干しが好きだから水で洗うとかもったいないって思っちゃう

[@highball-op8rx]

それをちびりちびり齧りながら焼酎の水割を飲むのが好きなのですが誰か解ってくださいますか(´･ω･`)

[@ねこのめ-x8k]

1個でご飯2杯はいけそう

[@Marhava2023]

同感。やはり梅干は買い食いするものじゃないとつくづく思わされる動画だ。こういうものじゃないと売れないのかな。

[@habane6266]

この動画で使われる塩も別の動画で生産されていましたね。やっぱりどんな仕事も誰かの仕事に繋がっているのですね

[@toot6749]

知り合いに収穫と製造の中間業者の社長さんがいるけど、刈り入れ時は1ヶ月間休み無しで早朝から夜中まで仕事してるって言ってた。

[@spg.3782]

温かい場所には入らないけど、
水に浸かっては乾かして、水に浸かっては乾かしてってサ活してるみたいで親近感すごい

[@yukkinikoniko]

塩分２０％の梅干しはめっちゃ酸っぱい上にめっちゃ
しょっぱい
人生で一番の衝撃梅干しだったわ

[@summertunee]

親が趣味で自家製梅干し作ってたんだけど、小さい頃からたべてて自分の中では梅干し=20%のやつの味だったから甘いやつのほうが衝撃だったなぁ。

[@ロケマサ]

@@summertunee 嘘つけ

[@summertunee]

@@ロケマサ 何をもって嘘だって決めつけてんのか教えてくんねえかな。
別にお前に向けて話してる訳じゃないから信じても信じなくてもどっちでもいいんだけど、勝手に嘘って決めつけられるの普通に不愉快。
てかこんなこと嘘ついて俺になんかメリットあるん？

[@Starbook315]

@@summertunee パンチの効いたショッパイ梅干の方が美味しいですよね。

[@etukoendou7473]

うちも梅の木がなってて毎年亡くなったおばーちゃんが梅酒やら、凄いしょっぱい赤紫蘇の入った梅干しを作ってました。懐かしいなー。
おばーちゃんが作る梅干しが食べたいと思うお年です。

[@Enigma-2022]

「塩漬け+天日干し」だけで、何年も腐らない梅干しができるのに、市販されている梅干しは、あまりにも添加物が多くて困る。

[@Marhava2023]

梅干は買い食いしたくない。

[@Marhava2023]

同感。

[@野球好き-h9k]

梅干し大好きやからヨダレが🤤🤤🤤

[@DAIdanchou]

2:05 収穫のよろこび👍

[@762forest_railway]

和歌山県人として参考になった

[@PekoNakajima]

梅干し大好きだけど製造工程知らんかったなぁ

[@あそべあんべ]

梅干しが一番好き

[@takochama]

ビニールハウスの中で二日間天日干しして、その後で梅を一つ一つひっくり返すんですよね。
そこが映されてないけど、手作業だったらどれだけ大変か… (>_

[@matsuhaya]

SとかMはへばりついたり、パレットにひっついたりで大変なんよな

[@プリケツ大明神-o8z]

去年は20%の精製塩で漬けたので塩っぽい味になった。
今年は18%の粗塩で漬けた。

[@Marhava2023]

２０％が王道だよね。300年保つよ。

[@心視聴]

こういうふうに、紅に染める必要はないんだよね。本来の色合いのままで良い。

[@oniku_02929]

うちの親達も
ポンカンや文旦収穫した時
この機会で分けてたの覚えてる(4:16)

[@1878-s9u]

ほとんど手作業で出来上がるまでの期間が長い

[@risa_rabbit]

しそ梅おいしいよねえ、つば出てくる〜

[@lito9768]

梅大好き❤
梅干しも大好き❤
てか、梅干しって赤くないけ？
しそで染めてんのかな？w

[@alice764]

앙찰어 動画ちゃんとみろよ

[@flapper012]

なんだか、山岡士郎みたいな人が沢山いるけど
本当の梅干しってどんなん？？？うまい？

[@ryryn1]

めっちゃ塩っぱいけどめっちゃうまい
ひとかけらでご飯いっぱいいける
鮭もそうだけど塩が多めならではの甘塩仕立てにはない熟成感と旨みがある
まあ塩気なんて個人の好みですけどね

[@ガーツー-v7s]

こういうの見てるとワクワクしてくるw

[@armyvip8931]

梅干しめちゃくちゃ好きやけすぐ見た
しかも梅干し自体食べながら(^q^)

[@のーねーむ-o9v]

なんか食べながら見るとより美味しく感じますよね

[@armyvip8931]

@@のーねーむ-o9v やばいです笑笑 食べるの止まりませんでした笑

[@nasu1523]

お婆ちゃんが漬けてくれた梅干しは好きだったな
店で売ってるやつはなんか好きになれない

[@平成ノブスコブス]

我が家の梅干しはここの会社のだから、なんか息子の成長を見守ってる感じ

[@tfo6670]

昨今は甘い梅干しとか言うトチ狂った製品も登場してますがこう言う昔ながらの製法の梅干しは大事にしていきたいですね。

[@kt57]

幕ノ内弁当に乗ってる小さくて固いやつはどうなんだろ。たぶん作り方違うと思うけど

[@西之園もえ-u9u]

最近の梅干しがやたら甘いと感じるのはそういうことなのか。焼酎飲みとしては塩分の多いパンチのきいた梅湯割りを好むのだが。

[@tomatomatoma01]

自分で作るんだよ！
梅酒もついでにつくれるし(酒粕)

[@hinobody5160]

梅干し食べてスッパマン…😱

[@johannespramudya9617]

japan technology always no 1

[@mume9086]

ほぼ地元民の様なものですが、小さい頃からはちみつ梅派でした。もちろんシソとかも好きなんだけど南高梅のはちみつ梅が最高に上手くておにぎりにするだけで弁当になる。はちみつ梅にも人(梅)権を下さい

[@only8509]

南高梅のおにぎり。最高やね。

[@akaidensya2000]

天日干ししただけで、腐らなくなるのか……つまり、紫外線だけか……

[@1hirozen]

美味しそう

[@chrome-Kuro]

あやうく涎まみれで寝落ちするところだった……

[@おなつ-v9w]

幻の梅が一番好き

[@kurumatorajirou9982]

音楽聞きに来ました。
ふぁーふぁー

[@wasabi9592]

なんでここには梅干し作りの批評家がたくさんいるんですかね(笑)？

[@大納言あずき-m4r]

wasabi 梅干しの動画だから梅干し好きな人が集まる→梅干しに対してそれなりのこだわりがある人が集まる

[@あくしろよ宮ココ様]

はちみつ梅もめっちゃうめぇよ(激寒)

[@ハム太郎-c3p]

美味そう

[@茶のむぎの]

梅干しを食べられるようになりたいという願望はある
だか、しかし、駄菓子、その気持ちとは裏腹に食べれないだ、これが
梅干しちょびっとに蜂蜜を大量(もはや梅干しの味はしない)は食べられるけども

[@HIJYOSHOKU]

何言ってるねん！

[@HIJYOSHOKU]

可愛いやんけ！

[@低柳越史]

味付ってのは余計な工程？

[@mob_Da_mob]

洗浄→選別が社会の縮図じゃ

[@Naotongs1013]

0:53 紅に染まったこの梅を〜♪

[@asahiyosida7398]

1:32 支えてる奴はもういない〜♪

[@pob104]

ばあちゃんが毎年たるにいっぱいつくてったな。しそのしょっぱいやつ。うまかったけどもう二度と食えない

[@確定けつあな-h1t]

選別の所面白いね。人生みたい。(深いコメント)

[@poto7828]

(深いコメント)なんて自分で言っちゃう辺り
浅い人間なんだろなって思う

[@takochama]

天日で干したものは一生腐らないって初めて知りました。素晴らしい！

[@Marhava2023]

昔式の梅干は軽く300年保つそうだからね。

[@takochama]

@@Marhava2023 それは凄い！自分で作ってみたいです。

[@takochama]

@@Marhava2023 それはすごいですね！

[@Marhava2023]

@@takochama 様
塩分はかなりきついです。一升の梅に塩二合と言いますから、容量比で２０％ですね。これが王道らしいです。
これを赤紫蘇で漬ければ、軽く300年は保つそうです。梅と紫蘇それぞれがもつ抗菌力が凄いらしいです。
「梅干は百年経たんと本味にはならん。肉が透きとおってたねが見えるようにならんとほんとの梅干じゃない」という世界です。50年後、100年後の子孫に残されてはどうでしょう。美田の代わりに梅干を残す。

[@takochama]

@@Marhava2023 塩の結晶が沢山出来るでしょうし塩分はキツくなりますよね。
実は20年くらい経った梅干しが上に書いたような状態で見つかり、どうしたらいいのか分からなくて水を加えて柔らかくしたんですけど腐ってしまいました。もったいないことをしてしまって後悔しています。梅が手に入らないのでまずはあんずで試してみたいです。

[@高橋博-b9v]

途中から場所と工場が全く変わってる。最初は夫婦で細々やってたのに、途中から工場。

[@あすなろ-d9q]

高橋博 樽に入れるところまで作って後は工場に送ったんじゃない、知らんけど

[@k.minaduki3896]

レッドフラッシュ

[@kk-li7tj]

シソでつけた梅干しが好きだけど今は甘い蜂蜜梅干しのが人気なのかな

[@88番大窪寺]

子供の頃にお袋が毎年漬けてました。「二十四の瞳」を読んでいたので
青梅は食べちゃいけない！とは知ってました。
どのくらいからなら食べてもいいのかな？

[@carpogata1981]

子供の頃品種とか知らず、和歌山県＝南高梅＝はちみつ入りと思ってて毎回貰う梅干しが苦痛だった

[@characharajyunjyun]

梅って野菜と果物にあえて分けるとしたら果物？

[@summertunee]

果物

[@くり-n4s]

自分にははちみつ梅干しの酸っぱさがちょうどいい

[@久保温彦]

うちの親戚が食品会社していて、小さい頃いたずらすると、よく貯蔵庫に押し込められた
逆に漬け物好き、酒好きなダメおじさんになりました。

[@youtubekids5414]

ちょっと待って！
着色料で真っ赤っかにする作業がないやん！
ええやん！

[@マック-x9i]

調味液に含まれているのでは

[@rugnight57]

3:08 fallguysで見た光景

[@giant806]

2:34 農場のフェラーリ

[@matsuhaya]

みなべ町はなぜかアクティー(フェラーリ)が多い

[@t.a2851]

唾液が止まらんｗ

[@マック-x9i]

梅の産地は、西日本地区では和歌山県南部地区有名だが、東日本地区では神奈川県小田原地区が有名だ。

[@yesterdaytomorrow5406]

これでいくら位なんだろう？

[@ゆゆ-l5b9p]

梅干しのハチミツがすき

[@めいる-s2c]

なるほど、これらの工程をくぐり抜けた子たちは一級品のご進物用として高付加価値で市場に出回り
奮闘空しく破けたり潰れたりして「脱落」した子たちが、通販でワケあり品として安売りされるわけですね

[@monte_cristo_IE]

たぶん高級品なんだろうけど、ほぼ手作業で手間かかってるなぁ

[@saturakisyou429]

唾液が止まらない私はパブロフの犬

[@yahausagi0720]

他の動画よりも低音が効いてるな

[@jyunjyun5713]

ケートラの後ろに乗った小さい頃を思い出す。